高温炙烤下，冰淇淋再度成为消费热点。但冰淇淋因含有奶油等配料，对温度极度敏感，稍有不慎就会产生形变、影响口感，这对物流提出了极高的要求。

　　过往，整车干线冷链物流解决了冰淇淋从工厂到仓库的配送问题，但末端高频次、小批量的冰淇淋零担配送，依然是让物流业界头疼的问题。

　　冰淇淋因含有奶油等成分，对温度极其敏感，一旦产生形变就会影响终端销售，这是行业共同面临的难点。

　　“因为冰块的融化温度是0℃以上，而冰淇淋对温度的要求会更高一点，所以在相同条件下，同样大小的冰淇淋会融化得比冰块更快。”华鼎冷链副总经理姜奇胜表示。

　　目前市面上做冰淇淋运输的企业，以第三方冷链物流整车运输为主，只能满足从工厂到大仓的干线物流需求。

　　“但是，从仓到便利店、超市、连锁餐饮店等点位的零担配送，市场运力一般都对此躲得远远的。”姜奇胜称，冰淇淋货值高、温控敏感，在冷链运输中易产生货损从而导致赔付风险更高，所以，一般物流企业都唯恐避之不及。

　　“我们试验出了一套严格的冰淇淋冷链配送流程和标准，包括产品出厂测温、冷藏车提前打冷后月台装货、抵达仓库后入库测温是否合格——全过程温控检测、实时监控，确保冰淇淋不产生形变，保质保量配送到位。”姜奇胜表示。

　　“华鼎已经凭借相对完善的冷链数字化能力，以科技赋能冷链效率提升，并拿出高水平的服务，应用到我们日常的服务中去。”姜奇胜表示。

　　创立于2019年5月的华鼎冷链，如今即将走过5年创业之路。依托大数据、物联网的技术支持，为用户提供高效协同的一站式冷链解决方案。

　　“数字化+供应链”是华鼎的优势所在，未来华鼎会持续加大在冷链数字化、仓网布局等方面的投入，也会基于餐饮等不同类型客户的需求，会增加配送频次、提供更加柔性的定制化服务等，让冷链物流订单履约时效更高，让客户的体验感更强。